Stal nierdzewna jest surowcem znajdującym bardzo wszechstronne zastosowanie. Tak ogromną popularnością cieszy się ze względu na szereg swoich właściwości. Przede wszystkim jest uodporniona na korozje, dzięki czemu wykorzystywać ją można w dość trudnych i specyficznych warunkach. Ze względu na to, iż jednym z jej składników jest chrom (jego zawartość jest tutaj wysoka), stal takowa wykazuje się również odpornością na mocno podwyższone temperatury. A do tego wszystkiego prezentuje się estetycznie i jest przyjazna dla naturalnego środowiska. Dlatego właśnie wykonuje się z niej wiele przedmiotów i urządzeń. Wykorzystywana jest między innymi na szeroką skalę przy produkcji urządzeń i mebli wykorzystywanych w lokalach gastronomicznych. Wymienić tutaj można dla przykładu zlewozmywaki czy szafy przelotowe. Szafa nierdzewna to mebel w takich miejscach niesamowicie praktyczny. Praca jest tam bowiem zorganizowana w zupełnie odmienny sposób aniżeli w domowej kuchni. Szafa przelotowa musi być do takiego trybu dostosowana.