Stoły robocze przeznaczone są do obróbki wstępnej artykułów spożywczych, czyli warzyw, mięs czy też owoców. Na nich można je kroić, przetwarzać, mielić, jak również przeprowadzać wszelakiego rodzaju inne operacje. Stoły robocze wykonywane są na zamówienia klientów, a tym samym nie mają one z góry narzuconego kształtu oraz wymiarów. Każdy lokal, w którym stół ma być umieszczony, posiada inną powierzchnię dlatego też producenci zdają sobie sprawę, iż muszą dostosowywać się pod wymagania klientów. Posiadanie stołu roboczego jest dla lokalu gastronomicznego koniecznością, dlatego też musi on zostać zakupiony i uwzględniony w koncepcji wystroju hotelu w taki sposób, aby wszystko było jak najbardziej funkcjonalne. Stoły robocze wykonane są ze stali nierdzewnej, a każdy może być wyposażony w półki oraz szufladki. Zamówienie wersji z szufladkami jest znacznie bardziej korzystne, gdyż mamy tym sposobem w pełni wykorzystaną powierzchnię. Bez szufladek pod stołem mieliśmy po prostu jedną wielką dziurę.