Okapy wentylacyjne, wykonane ze stali nierdzewnej, są jedną z najważniejszych grup urządzeń niezbędnych przy tworzeniu miejsca pracy w lokalu gastronomicznym. Urządzenia te, zwane też wyciągami gastronomicznymi są przeznaczone do wychwytywania a następnie odprowadzania pary, ciepła oraz wszelkiego rodzaju zapachów powstających podczas przygotowywania dań w trakcie procesu obróbki termicznej. Przymierzając się do zakupu okapu do lokalu gastronomicznego, należy pamiętać o tym, aby był on trochę szerszy i dłuższy (około 10 cm) od urządzenia grzewczego nad jakim będzie się znajdował, oraz aby był on zamontowany na wysokości przynajmniej dwóch metrów. Większość okapów posiada zamontowane łapacze tłuszczu w standardzie – jest to system kanalików, d [...]

tagi: meble nierdzewne  nierdzewna  okap  okap wentylacyjny  okapy  okapy wentylacyjne 

Współczesne okapy wentylacyjne to bardzo nowoczesne urządzenia elektryczne. W naszym kraju jeszcze gdzieś mniej więcej przed dwudziestoma laty były w prywatnych domostwach raczej rzadkością, a jakość tych, jakie znajdowały się na wyposażeniu rozmaitych lokali gastronomicznych także pozostawiała bardzo wiele do życzenia. Obecnie sytuacja ta uległa diametralnej zmianie – a są to oczywiście zmiany na korzyść użytkowników. Dzisiejsze okapy wentylacyjne są zdecydowanie mniej zawodne aniżeli kiedyś. Nie są również tak skomplikowane w obsłudze. Okapy wentylacyjne obsługiwać można na dwa sposoby. Jeden z nich to sterowanie mechaniczne, do czego służą przyciski albo suwaki. Urządzeniami takimi sterować można również elektronicznie – do tego z kolei służą pilo [...]

tagi: meble nierdzewne  nierdzewne  okap  okap wentylacyjny  okapy